Где делают лучшие украинские вина - узнайте о Chateau Chizay

О нас

Шато Чизай – легендарная история
про любовь и вино. Лучшее от Закарпатских виноделов.

 

Почему Шато?

Шато – это загородный дом, окруженный виноградниками. Именно этим французским понятием и его эстетикой мы вдохновлялись, когда создавали Chateau Chizay вблизи старинного городка Берегово.

Закарпатье – это исторический виноградарский край. Склоны вулканических Карпат, много солнца и достаточное количество влаги обусловили развитие тут виноделия с древних времен. Закарпатские вина поставлялись во дворы средневековых королей и вельмож и президентов современных государств.

Культура Закарпатского виноделия уникальна: в течении исторических перипетий она объединила в себе венгерские, итальянские и австрийские традиции. Именно результат этого культурного сплава дал такой интересный и колоритный продукт – Закарпатское вино.

  • 272 гектара
    винограда
  • 1,3 миллиона
    бутылок в год
  • 250 бочек
    в нашем погребе
И мы в Шато Чизай делаем его исключительно из своего, Закарпатского, винограда.

272 гектара винограда на совершенных терруарах Закарпатья. Мастера, которые уважают местные традиции и обучались в Европе современному виноделию. Вдохновение от истории, энергия для будущего. Это все добавлено в букет наших вин.

Винодельческий комплекс Шато Чизай основан в 1995 году в урочище Чизай вблизи города Берегово на Закарпатье. Мы построили современное производство с нуля, но с вниманием к местной истории виноделия. Наши принципы – это трудолюбие и честность, уважение к природе и любовь к своему делу.

Делать просто качественные вина – интересно, но мы хотим большего. Нас не устраивает быть только лучшими. Мы должны быть уникальными.

Мы создаем новую историю виноделия Закарпатья и Европы, и сегодня Chateau Chizay – это не винзавод, а винодельческий городок, центр благородного ремесла и рукотворное чудо Закарпатья.

Да, мы делаем вино. Но – больше, чем просто вино. Мы создаем эмоции и новую славу Закарпатского Вина. Это – философия Chateau Chizay.

Умеем и любим! Добро пожаловать в наш мир!

Посмотреть музей
about-us about-us about-us

Где начинается история?

Знакомьтесь: основатель Винодельческого комплекса Геннадий Иосифович Гутман с портретом деда, который научил любить вино и родную землю. Но началось все гораздо раньше…

Начало XIII века. Король Венгрии Иштван II дарит землю своем подданному по имени Чепан. В 1230 году наследником становится его сын Чиз. Вдадения называют Чиз-тай, “имение Чиза”. Впоследствии урочище стали называть «Чизай».

XV век. Винодельческое имение в урочище Чизай появляется на венгерских картах. Это поставщик вина владельцам Мукачевского замка, королевским дворам Европы и царям северных земель.

ХVIII и XIX века. Времена Австро-Венгрии это времена расцвета. Местные виноделы совершенствуют свои умения, вина региона известны в Европе.

1870-е годы. С новыми лозами в Закарпатье попадает филлоксера. Вредитель уничтожает больше половины виноградников в Европе.

Конец XIX – нач. XX века. Технологии виноградарства и виноделия развиваются. На Закарпатье закладывают плантации европейских и локальных сортов.

1919 – Берегово, которое короткое время находилось под властью румын, перешло к Чехословакии.

1938 – 1944 годы продолжается венгерское правление, а вместе с ним и винодельческие традиции.

1945 – Закарпатье присоединено к Советскому Союзу. Новая система разрушает привычный уклад хозяйства, но традиции не потеряны. Создание сельскохозяйственных предприятий способствует расширению площадей виноградников.

1950-60-е годы. Промышленные площади винограда в регионе – более 14000 гектаров.

1985-1988. «Антиалкогольная кампания». На Закарпатье истребили большинство виноградников, вырубили европейские сорта, их место заняла Изабелла. Закарпатье до сих пор не возродило утерянное.

1995. На месте старинного винодельческого имения Чизай строят новое предприятие.

2000. Выпустили миллион бутылок вина в месяц.

2005. Здание получает вид загородного дворца. Шато Чизай приобретает статус туристического объекта.

2006. Закладываем собственные виноградные плантации. Площадь виноградников Шато Чизай – 272 гектара. Это 1088000 саженцев.

2016. Лучшие красные вина закладываем в барики французского дуба. В 2018-м продолжаем изготавливать премиальную коллекцию выдержанных вин, расширив палитру белыми сортами.

2018. Начали образовательный проект Chateau Chizay Academy. Развиваем бренд «Закарпатское Вино» с мечтой о расцвете нашего виноградарского и винодельческого края. Основали Прямую дистрибуцию вин из Шато.

2019. Открываем Музей винодела Чиза. Основываем Проект межрегионального партнерства “Бордо – Закарпатье“. Впервые проводим Праздник молодого вина в Шато Чизай как масштабный фестиваль.

2020. Несмотря на кризис и карантин, мы выпустили новый уникальный продукт – крепкий виноградный напиток Grape White Blend, созданный из локальных сортов Фурминт и Черсеги. Построили винный погреб для премиальных вин. По виноградникам Шато Чизай на Малой Горе проложен туристический маршрут.

История продолжается…

ПОСМОТРЕТЬ МУЗЕЙ
about-us about-us about-us about-us

272 гектара чуда

Виноградники Chateau Chizay – рукотворное чудо Закарпаття. Чтобы создать их, мы объединили человеческий труд, щедрую природу и новейшие знания.

Мы обустроили плантации на тех землях региона, которые были виноградарскими традиционно, и тех, чьи условия признаны наукой совершенными для выращивания лозы.

Лучшая почва, преимущественно вулканического происхождения, южные склоны холмов и мягкий климат, который позволяет не поливать виноград искусственно – у мест расположения наших виноградников статус уникального Карпатского терруара.

  • Три виноградника
    в Закарпатье
  • Больше миллиона
    саженцев
  • 14 сортов
    винограда

Посадка виноградников Chateau Chizay в 2006 году стала событием в Украине. Мы заложили свои плантации по новой технологии с помощью лучших австрийских специалистов, технологий и саженцев. Уже в следующем сезоне помогали коллегам других регионов Украины, которые пригласили поделиться опытом.

Сейчас наши 272 гектара – это 1 088 000 виноградных кустов, по одной лозе на каждого закарпатца.

Это белые и красные европейские сорта винограда. Траминер Розовый, Рислинг Рейнский, Мускат Оттонель, Черсеги, Пино Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар – из наших любимых, но не единственных.

Мы совершенствуем и расширяем сортовой состав плантаций, уделяя внимание классическим и локальным видам винограда.

На Закарпатье говорят: «Вино любит солнце и тень хозяина». Количество солнечных дней на наших виноградниках самое большое в регионе, а наши мастера подходят к каждому кусту не менее 12 раз за сезон.

Сегодня наши виноградники – не только плантации, где растет сырье для вина. Это туристическая аттракция и красивая местность, где Chateau Chizay принимает гостей. Прогулка по виноградникам – не только яркие фото. Мы уверены: здесь живет дух Закарпатья, здесь вдохновение нашего дела. Умеем и любим!

ПОСМОТРЕТЬ МУЗЕЙ
about-us about-us about-us

Знакомьтесь, команда Шато Чизай!

  • Наш коллектив – это разные люди, которых объединяет общее дело. Некоторые работают со дня основания и помнят, как строили винодельню, а кто-то – с недавних пор. И любовь здесь одна на всех, по имени Шато Чизай. Эту команду создал основатель винодельческой компании Геннадий Гутман, который является «играющим тренером», контролирующим все творческие и рабочие процессы.

И, похоже, этой команде все по силам:

  • ухаживать за 272 гектарами виноградников
  • создавать легендарное вино
  • обеспечивать производство, сопровождать вино от лозы и до бокала представлять вино в Украине и за рубежом
  • принимать гостей
  • организовывать международные проекты
  • устраивать яркие праздники…

С кем-то вы уже знакомы, а о ком-то, кто трудится на своем ответственном участке, еще не знаете.

Менеджеры, технологи, работницы лаборатории, рабочие цеха разлива и склада, ведущие дегустаций, инженеры, охранники, электрики, водители, администраторы, логисты, экономисты…

Современная компания объединяет профессионалов многих специальностей с различными квалификациями. Особое уважение – нашим виноградарям, ведь вино рождается именно на винограднике. Опыт и молодая энергия, знания и желание развития, добросовестность, ответственность и вдохновение – это все о команде Шато Чизай. Ведь миссия компании – возродить славу вина Украины, рожденного на Закарпатье.

Познакомьтесь с теми, чья преданность своей работе делает вина Шато Чизай особенными! Конечно, в этой мини-галерее не все из команды: некоторых просто очень сложно поймать для фото между трудами, но мы над этим работаем…

Выбрать вино
about-us about-us about-us
This site is registered on wpml.org as a development site.